咕噜肉

面粉粿

《妈蜜鸡翅》

咸鱼花腩褒 ♥

材料：

五花肉 300克，切薄片
咸鱼（切粒）50克
辣椒干（切成2cm长）4条
姜片 12片
半粒大洋葱，切角
2条青葱蒜 （切3cm长）

调味料
生抽：半大匙
糖：1小匙
黑酱油：1小匙
蚝油：1小匙
水：1小杯 （80ml）
绍兴酒：1大匙

腌料
蚝油：半大匙
生抽：半大匙
玉米粉：半大匙

做法
1，五花肉加入腌料拌匀待放半个小时，然后放入热油中过油，捞起沥干
2，咸鱼放入热油中煎香，捞起沥干
3，留一大匙油，爆香姜片和辣椒干，加入五花肉和调味料炒香，倒入水和糖焖煮3分钟
4，加入咸鱼煮至汁稍干，加入青葱，一大匙绍兴酒，在煮一分钟，就可以了^_^

这几天都在弄blog的东西，好累哦！不过也很开心，我终于学会怎样把我blog的icon给换掉。^ ^

开放日

今天是我二女儿的学校拿成绩册的日子，成绩普普通通还过得去，只是华语书写不及格，希望他再接再厉。我对他们的要求不过分，只要他们全科及格我已今心满意足了。今天学校也举办一个交流会，是关于今年六年级的学生将要考upsr的一些事。校方希望我们能配合一起监督孩子的学业，也希望我们多关心他们。